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鸡蛋汤面
一把挂面（其实什么面都可以）、青菜、香肠（腊肠、午餐肉也可以）、榨菜、鸡蛋、蚝油、生抽、香油、花椒油、盐、白胡椒
综合评分 7.7
（七天内 16 人做过）
波普花纹
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柳州螺蛳粉
干米粉、酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜、煮螺的汤水、八角大料，小茴香，香叶，草果 香菇，虾米、调料：盐，酱油，鸡精，南腐乳，糖、干辣椒，小葱，蒜米，姜
综合评分 7.8
（七天内 3 人做过）
主的小小羊儿
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- 别名：小白菜、不结球白菜
- 时令：1～3月
- 存储时间：1～2天
- 青菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。但一、二、三月似乎更是小白菜消费的最佳季节。因为冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐旱能力。对消费者来讲，更富营养性，使用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。青菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。
青菜的营养成分
| 营养元素 |
含量(每100克) |
营养元素 |
含量(每100克) |
| 热量 |
15 大卡 |
胡罗卜素 |
1680 微克 |
| 维生素A |
280 微克 |
钾 |
178 毫克 |
| 钙 |
90 毫克 |
钠 |
73.5 毫克 |
| 磷 |
36 毫克 |
维生素C |
28 毫克 |
| 镁 |
18 毫克 |
碳水化合物 |
2.7 克 |
| 铁 |
1.9 毫克 |
蛋白质 |
1.5 克 |
| 硒 |
1.17 微克 |
纤维素 |
1.1 克 |
| 烟酸 |
0.7 毫克 |
维生素E |
0.7 毫克 |
| 锌 |
0.51 毫克 |
脂肪 |
0.3 克 |
| 锰 |
0.27 毫克 |
核黄素 |
0.09 毫克 |
| 铜 |
0.08 毫克 |
硫胺素 |
0.02 毫克 |
青菜的功效
肺热咳嗽、身热
口渴、胸闷、心烦
食少便秘、腹胀
如何挑选青菜
挑选的时候，要注意看青菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，这样的青菜会比较新鲜；而叶片发软，发蔫的青菜，就不太新鲜了。
另外，青菜叶片比较软薄、容易损伤，捆成捆贩售时，要注意挑选叶片和茎部比较完整的，并注意被捆住的部位是完整、没有破损的。
最重要的一点是，如果喜欢清甜脆嫩口感的，要挑选青口青菜，而不要选择白口青菜。因为青口青菜清脆好吃，而白口青菜口感微微发涩。
看青菜是青口还是白口，主要是看根部上面的菜帮是发绿还是发白，发绿的就是青口的。青口青菜的菜帮部位，除了颜色发绿外，也比较细、薄，同时，叶片也相对较小一些；而白口青菜菜帮较宽厚、叶片较大。
青菜的储存方法
青菜因质地娇嫩，容易腐烂变质，一般是随买随吃。如保藏在冰箱内，至多能保鲜1～2天。
存放青菜忌用水洗，水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大损。
青菜的烹饪小窍门
用青菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。
青菜的食用禁忌
青菜不宜生食。
脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食青菜。
节省一半时间的大包子（另付翠绿菜包子，肉包子，腹黑包子食谱） 青菜碎：、香菇丁：、豆腐干丁（香干）：、盐：、糖：、植物油/菜油：、芝麻油（香麻油）：、卤肉丁：、中筋粉（金牌多用途粉）、牛奶：、即发干酵母（金燕）： 综合评分 8.5 （七天内 17 人做过）
